(SeaPRwire) –   Bagi kebanyakan orang, pekerjaan barista sambilan semasa belajar adalah satu cara untuk mencapai matlamat: sesuatu untuk menambah akaun bank mereka dan mengisi resume mereka sebelum mendapatkan pekerjaan “sebenar”. Sam Henderson berfikiran sama apabila seorang rakan meyakinkannya untuk memohon jawatan di sebuah Starbucks di Leicester, U.K., pada usia 17 tahun. Dia memerlukan wang saku, jadi dia menyarungkan apron hijau.

Hampir 20 tahun kemudian, beliau adalah individu yang bertanggungjawab untuk setiap perisa minuman yang dihidangkan di kedai-kedai Starbucks di Eropah, Timur Tengah, dan Afrika. Beliau mencipta Frappuccino Cookies and Cream yang terkenal. Beliau memiliki rumah, pasport yang penuh dengan cop, dan perantisan peringkat ijazah sains makanan yang dibiayai syarikat—semuanya bermula daripada pekerjaan Sabtu menuang kopi.

“Sungguh menakjubkan untuk berfikir bahawa daripada pekerjaan sambilan, saya kini mempunyai kehidupan yang tidak dapat saya bayangkan ketika saya muda,” katanya kepada .

Kisah Henderson adalah tepat pada masanya. Ketika AI terus menghapuskan pekerjaan pejabat peringkat permulaan, peranan barista dan hospitaliti secara senyap-senyap menjadi salah satu tempat yang lebih berdaya maju untuk memulakan kerjaya—dibayar lebih baik, lebih stabil, dan dengan lebih banyak ruang untuk berkembang daripada yang kebanyakan orang sangka. Henderson adalah bukti apa yang mungkin. Dan beliau mempunyai nasihat yang jelas untuk pekerja Gen Z yang berfikir mereka terlalu bagus untuk pekerjaan barista.

“Saya tidak akan pernah menolak sebarang peluang,” katanya, sambil menambah bahawa anda tidak pernah tahu laluan mana yang mungkin akan membawa anda. Kenaikan pangkat dan peluang besar “boleh datang dari mana-mana sahaja.”

“Apabila anda melihat hospitaliti, ia bukan hanya pekerjaan yang anda lihat di hadapan anda. Terdapat seluruh rangkaian sokongan di belakangnya,” tambahnya. “Jika anda memilih untuk bekerja di kedai kopi, ia adalah pekerjaan yang hebat. Jika anda memilih untuk bekerja di restoran, ia adalah pekerjaan yang hebat. Tetapi jika anda ingin melakukan sesuatu yang berbeza daripada itu, terdapat peluang dalam perniagaan tersebut.”

Sebagai contoh: Walaupun bermula dengan mengambil pesanan dan menghidangkan minuman kafein kepada penumpang, Henderson kini bekerja di pejabat korporat Starbucks.

Pekerjaan barista adalah ‘skim grad’ baharu—dan CEO berkata Gen Z harus berhenti memandang rendah mereka

Laluan kolej-ke-pejabat yang diambil mudah oleh generasi sebelumnya, menurut kebanyakan pakar, telah rosak.

CEO Randstad, Sander van ‘t Noordende, yang syarikatnya menempatkan sekitar setengah juta pekerja dalam pekerjaan setiap minggu, baru-baru ini memberi amaran bahawa graduan muda mungkin lebih bernasib baik mendapatkan pekerjaan barista, bartending, atau pekerjaan perdagangan daripada peranan pejabat yang mereka impikan.

Ketua pegawai bakat Verizon, Christina Schelling, menyatakannya dengan lebih terus terang: “Ada laluan yang anda bayangkan dalam kepala anda yang telah anda bina sekian lama, dan apa-apa yang berbeza daripada itu mungkin tidak terasa cukup baik. Tetapi nasihat saya adalah untuk menyedari perkara itu dalam diri anda, ketepikan dan mulakan sahaja di suatu tempat.”

Schelling, yang telah mengetuai pasukan sumber manusia di Estée Lauder, Prudential, dan American Express, jelas bahawa mengambil pekerjaan hospitaliti tidak bermakna melepaskan cita-cita yang lebih besar—tetapi ia adalah permulaan yang boleh membuka pintu. Dan itu lebih baik daripada menunggu pekerjaan impian dan tidak bekerja sama sekali, seperti yang dilakukan oleh ramai Gen Zers.

“Kemahiran yang boleh dipindahkan daripada pekerjaan hospitaliti atau pekerjaan runcit—penyelesaian konflik, pengurusan perhubungan, memahami dan menilai keperluan pelanggan, memahami pengalaman pelanggan, anda mendapat amalan pengurusan—sangat boleh dipindahkan,” katanya. “Jadi terdapat begitu banyak perkara penting untuk mana-mana pekerjaan yang anda bina, walaupun ia tidak terasa seperti laluan yang anda sangka akan anda mulakan.”

Kerajaan juga mendorong ke arah yang sama. Di U.K., ratusan juta paun disalurkan ke dalam peranan hospitaliti dan perkhidmatan untuk menangani pengangguran belia dan mengarahkan golongan muda ke dalam pekerjaan.

Wang juga semakin kompetitif. Starbucks baru sahaja mengumumkan akan menawarkan barista U.S. sehingga $1,200 setahun dalam bonus prestasi mulai Julai ini, bersama dengan tip yang diperluaskan—perubahan yang dianggarkan syarikat boleh menambah 5% hingga 8% kepada pendapatan bersih di samping purata $30 sejam dalam gaji dan faedah.

Sementara itu, penyelidikan mendapati bahawa pekerja barisan hadapan—dari barista hingga pelayan bar—semakin mengatasi pendapatan rakan sejawat peringkat permulaan kolar putih kerana permintaan untuk peranan berhadapan manusia meningkat sementara AI mengautomasikan pekerjaan meja junior.

Nasihat Henderson untuk sesiapa sahaja yang berfikir pekerjaan barista adalah di bawah taraf mereka

Hari ini, melalui skim saham Beanstock Starbucks, Henderson telah membiayai perjalanan ke India, Amerika, dan Korea Selatan, menyumbang wang untuk membeli dan mengubah suai rumahnya sendiri, dan kini adalah orang yang memutuskan apa yang akan diminum oleh berjuta-juta orang pada musim akan datang—semuanya daripada pekerjaan yang diambilnya untuk wang saku pada usia 17 tahun.

Jika anda akhirnya bekerja di belakang kaunter, kata Henderson, anggap ia sebagai latihan, bukan jalan buntu.

Beliau mengekalkan pekerjaan sambilan itu sepanjang universiti, berpindah kedai apabila beliau berpindah bandar kerana “perkara yang hebat tentang Starbucks ialah terdapat banyak Starbucks di seluruh negara.” Selepas tamat pengajian pada tahun 2011, beliau melangkah ke peranan penyelia sepenuh masa sementara beliau menimbang langkah seterusnya, menyelesaikan perantisan kepimpinan perniagaan, dan bekerja keras untuk menjadi pengurus kedai. Menjelang 2013 beliau menguruskan kedai hari kerja di pusat London.

Peluang besar Henderson datang pada tahun 2015, apabila beliau menyertai Starbucks U.K. Barista Championship—pertandingan tahunan yang terbuka kepada sesiapa sahaja di lantai kedai kopi—dan memenanginya.

Kemenangan itu membuka pintu, tetapi kini terpulang kepadanya untuk memanfaatkannya. Melalui pertandingan itu, beliau mendapat hubungan sebenar pertamanya dengan pejabat sokongan syarikat, dijemput untuk melakukan kerja duta dan sesi rasa kopi di kedutaan, dan akhirnya menarik perhatian seorang pembangun produk US yang melihatnya bereksperimen dengan minuman menu rahsia. Beliau bertanya kepada Henderson sama ada beliau pernah mempertimbangkan R&D. Jawapan Henderson jujur: beliau tidak mempunyai latihan sama sekali. Respons pembangun itu? Itu tidak sepatutnya menghalangnya. Setahun kemudian, satu jawatan dibuka—Henderson mengemukakan namanya, mencipta minuman baharu untuk temu duga, dan mendapat pekerjaan itu.

Itulah sebabnya beliau mengatakan kunci kepada kenaikannya adalah sentiasa membuka mata untuk peluang dan mengemukakan diri, daripada menunggu untuk diperhatikan.

“Salah satu perkara bagi saya ialah menjadi proaktif—sentiasa berada di hadapan, dan bergerak ke hadapan, walaupun anda mungkin tidak mempunyai semua maklumat,” jelasnya. Dalam persekitaran yang pantas seperti runcit dan hospitaliti, katanya itu sangat penting. Keperluan pelanggan berubah, kedai baharu dibuka, dan peranan baharu muncul.

“Anda perlu membuat langkah terbaik yang anda boleh dengan maklumat yang anda ada, mengetahui bahawa esok ia mungkin berubah, dan anda perlu menyesuaikan diri.”

Bagi mana-mana Gen Zer yang kini terkunci daripada dunia kolar putih—atau yang sebelum ini tidak akan mempertimbangkan peranan seperti ini—mesejnya mudah: Gelaran pekerjaan tidak sepenting apa yang anda lakukan sebaik sahaja anda berada di dalamnya, katanya. Mulakan di suatu tempat, tunjukkan diri sepenuhnya, dan apabila sesuatu yang lebih besar datang, kemukakan nama anda.

“Jangan risau jika anda tidak mempunyai semua kemahiran sekarang. Saya tidak mempunyai semua kemahiran yang saya perlukan untuk melakukan pekerjaan ini, tetapi saya mempunyai minat dan semangat—dan saya tahu saya boleh pergi dan mempelajari kemahiran tersebut. Jangan halang diri anda dengan berfikir anda tidak mempunyai set kemahiran untuk melakukannya, kerana anda boleh mempelajarinya.”